緑茶発祥の地 京都宇治田原より、本場の宇治茶をお届けします

並木 秀和（なみきひでかず）
昭和5年生まれ
京都府宇治田原町郷ノ口在住
全国品評会、関西品評会の上位入賞者
農林水産大臣賞受賞歴4回。その他数々の受賞歴有り

並木氏は宇治茶を育て、作り続けて53年のお茶づくりの名人であり、
農林水産大臣賞を幾度も受賞されております。
今回並木氏の特別なご厚意により、一年間通じて販売させていただくことになりました。
丹精込めて育てられた宇治茶の逸品です。
ぜひ、この機会に並木氏の手づくり玉露をご賞味くださいませ。

並木氏の手づくり玉露のおいしい淹れ方

お湯を冷ます

急須と湯呑みを前もって温めておきます。 お湯を湯さましに入れ、手で包み込んでみて心地よい温度（40〜50度）になるまで冷まします。

茶葉を入れる

急須に茶葉10g（3人分で茶さじ2杯分が目安）を入れ、湯さましのお湯を茶葉が浸るまで注ぎ、蓋をしてじっくりと蒸らします。

お茶を注ぐ

湯呑みにお茶を少量注ぎ、色を確かめてから濃さが均等になるように注ぎ分けます。急須に残らないよう、最後の一滴まで注ぎきります。