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並木氏が品評会に出品される玉露は「ごこう」と呼ばれる宇治の在来種を種から育てて質の良い木を選抜した品種で作られています。ごこうはふくよかな覆い香を持ち、まさに玉露の為の品種ですが、生産年によって品質の差が大きいと言われています。そんな難しい品種を農薬などにも気を遣い最高レベルのお茶になるまで育成された並木氏のお茶は、まさに至高の一品。更に、今回ご案内する手づくり玉露は、低温の貯蔵庫にてじっくり寝かせて熟成されており、その深い味わいからは、並木氏のお茶に対する愛情と優しさが感じられます。お茶づくり名人が本当に旨いと納得するまで手間と時間を惜しまずに作り上げたお茶を、是非ご賞味ください。