玉露
新芽が伸びだした頃、 よしず棚などで茶園を覆い、直射日光が当たらないようにして栽培した葉でつくった高級茶で、葉質は柔らかく緑濃く、甘くまろやかなうま味が特徴です。

煎茶
新葉を蒸して揉み乾燥させたもので、葉の形状は細く、鮮緑色で香気が大変良く光沢のあるものが良質です。
甘みと渋みが調和した爽やかな味。若葉の香りが特徴です。

茎茶
かりがねとも呼ばれ、玉露や煎茶の加工中にできた茎や棒の部分から作られ、すがすがしい香りとさっぱりした味が特徴です。
玉露の茎茶は玉露の入れ方、煎茶の茎茶は煎茶の入れ方でどうぞ。

芽茶
芽茶は字のごとく、若芽の先の芯を集めて作ったお茶で、色・味・香りとも濃いのが特徴です。
特に芽茶は、何回出しても味が落ちない徳用茶です。

玄米茶
玉露や煎茶の中に、よく炒った玄米（もち米・うるち）を混ぜ合わせたお茶です。玄米の香ばしい香りと甘みで、口当たりは薄めでさっぱりしています。
油っぽい食事と相性が良いようです。

粉茶
玉露や煎茶を製造する工程で粉が出ますが、この粉を原料にして作られています。色・香り・味とも濃いのが特徴です。
お寿司屋さんで出される『あがり』によく使われます。

ほうじ茶
玉露や煎茶を強火で炒って作った、香ばしい香りが特徴のお茶です。茶葉は茶色で、熱いお湯でサッと入れるのがコツです。
夏は冷蔵庫で冷やすと大変おいしい。

抹茶
上等なものは鮮やかなうぐいす色をしています。色の薄いものは甘さが濃く、濃いものには渋みがあります。
玉露のようにして栽培した葉を蒸してから乾燥し、臼で挽いて微粉にしたものです。

抹茶入りティーバッグ
一杯ずつ淹れられるティーバッグは用途もいろいろ。
宇治茶の入門用や、手軽に味わいたい時に最適です。
もちろん本格宇治茶なので、味や香りも最高の一杯です。